Modüler Seri

Butik üreticiler genelde farklı zeytin çeşitlerini (örneğin Memecik, Ayvalık, Trilye) birbirine karıştırmadan, küçük partiler halinde ve yüksek kalitede sıkmak ister. Modüler sistemler, küçük hacimli malaksör seçenekleri ve bağımsız sıcaklık kontrolü sayesinde her zeytin çeşidine özel soğuk sıkım parametreleri uygulamayı kolaylaştırır. Ayrıca sezonluk veya mobil (konteyner içi) üretime çok uygundur.

Tüm tesisi veya hattı yenilemeye gerek kalmaz. Örneğin, zeytin işleme kapasitenizi artırmak istediğinizde var olan hatta sadece ek bir malaksör modülü veya daha yüksek kapasiteli bir dekantör ünitesi entegre edebilirsiniz. Tak-çalıştır altyapıya sahip modüler tasarım sayesinde, mevcut borulama ve elektrik tesisatı minimum duruş süresiyle yeni üniteye bağlanabilir.

Zeytinyağında kaliteyi ve duyusal özellikleri (meyvemsilik, acılık, yakıcılık) belirleyen en kritik unsur hijyendir. Modüler sistemler, parçaların ve boru hatlarının kolayca sökülüp temizlenebilmesi veya entegre CIP (Yerinde Temizlik) sistemlerine uygunluğu ile öne çıkar. Bir partiden diğerine geçerken tortu ve bayat yağ kalıntısı kalmasını önleyerek serbest yağ asitliği ve peroksit değerlerinin korunmasına doğrudan katkı sağlar.

İlk yatırım aşamasında yalnızca başlangıçta ihtiyacınız olan kapasite kadar modül satın aldığınız için yüksek atıl kapasite maliyetinden kaçınmış olursunuz. İşletme tarafında ise olası bir arıza durumunda tüm hat durmaz; yalnızca ilgili modül devre dışı bırakılarak veya bakımı yapılarak üretim kesintisi minimuma indirilir. Bu da sezon ortasında yaşanabilecek kritik zaman ve ürün kayıplarının önüne geçer.